Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept durch
Folgendes ist Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Pflaumen |
| 1 TL | Koriander |
| 1 TL | Kurkuma |
| 1 TL | Anis |
| 1 TL | Muskat |
| 1 TL | Ingwer |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 TL | Wacholderbeeren |
| 5 ganze | Nelken |
| 3 EL | Zucker |
| 150 ml | Rotwein |
| 50 ml | Sahne |
| 500 g | Entenbrustfilet |
| 100 ml | Milch |
| 1 Tl | Ingwer |
| 100 ml | Milch |
| 2 TL | Amaretto |
Vorbereitung für Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept
- Die Pflaumen entkernen, in kleine Stücke schneiden und ab in den Kochtopf. Den Topf mit Wasser so weit auffüllen bis die Pflaumen zu drei Vierteln abgedeckt sind. Alles erhitzen
- Koriander, Kurkuma, Anis, Zucker, Muskat, Nelken und Ingwer, das Lorbeerblatt und die Wacholderbeeren einrühren und alles zum Kochen bringen und köcheln lassen.
- Nach ca. 20 Minuten Köcheln den Rotwein dazugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer umrühren, zum Ende hin mit dem Schneebesen.
- Dann alles durch ein Sieb abschütten und auffangen und zurück auf den Herd. Sahne hinzufügen und nochmals kurz köcheln lassen. Warm halten.
- Die Entenbrust auf der fetten Seite einschneiden und rosa braten.
- Milch mit 1/2 TL Ingwer und 2 TL Amaretto erhitzen und schaumig schlagen. Alles anrichten und dann Gute Appetit!
Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 2,5 g |
Das war Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept Von Einsendungen finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rotes Pflaumensüppchen mit rosa Entenbrust und Amaretto-Ingwer-Schaum - Rezept Von Einsendungen mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/02/rotes-pflaumensuppchen-mit-rosa.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.