Pute im Gemüsebett - Rezept Eingereicht von heinzelfrau

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    Folgendes ist Pute im Gemüsebett - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pute im Gemüsebett - Rezept


    Pute im Gemüsebett - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    3 Stück Putenschnitzel
    1 Stück Kohlrabi frisch
    200 g Karotten
    400 g Blumenkohl frisch
    750 ml Gemüsebrühe
    Fleur de Sel Meersalz
    Pfeffer aus der Mühle
    Olivenöl für die Pfanne
    50 g Butter
    50 g Semmelbrösel
    2 EL Petersilie gehackt


    Vorbereitung für Pute im Gemüsebett - Rezept


    1. Kohlrabi und Karotten schälen und waschen. Karotten in Ringe und Kohlrabi in Stifte schneiden. Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
    2. Gemüsebrühe erhitzen. Kohlrabi und Mören darin ca 5 Minuten garen. Blumenkohlröschen zugeben und weitere 15 Minuten garen.
    3. Inzwischen Putenschnitzel, waschen und trocken tupfen. In heißem Olivenöl von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten. Salzen und Pfeffern. Warm stellen.
    4. Butter in der Pfanne erhitzen und Semmelbrösel darin unter rühren goldbraun rösten.Gemüse mit der Schaumkelle herausnehmen, in eien Schüssel geben und mit den gerösteten Semmelbröseln bestreuen.
    5. Putenschnitzel mit Petersilie bestreuen. Auf den Tellern zuerst Gemüse dan Puternschnitzel daarauflegen und servieren.
    6. seher sehr lecker - Guten Appetit. Bilder sind dabei.



    Pute im Gemüsebett - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 4,5 g
    Fett 3,9 g


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