Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept Durch 2010Herford

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    Hier ist es Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept


    Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    200 ml Joghurt
    5 EL Dinkelmehl
    1 Ei
    3 EL Mineralwasser- Medium
    Öl zum Backen
    ................
    2 Banane
    Zitronensaft
    2 EL Butter
    2 EL Zucker
    Wald-Honig
    Schokolade Sauce


    Vorbereitung für Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept


    1. Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen. Zucker hinzufügen und leicht karamellisieren lassen. Banane schälen, der Länge nach halbieren und mit Zitronensaft beträufeln. Die Banane in die Pfanne geben und unter Wenden (damit sie rundherum karamellisiert wird) darin leicht anbraten.
    2. Joghurt, Eier und Salz in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handmixers gut verrühren. Das Mehl portionsweise hinzugeben. Alles miteinander gut verrühren. Anschließend Mineralwasser untermischen. Es dürfen keine Klumpen entstehen. Den Teig mindestens 30 Min. ruhen lassen, damit das Mehl ausquillt.
    3. In einer Pfanne ÖL erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und auf dem Pfannenboden verlaufen lassen. Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun ausbacken. Den Vorgang wiederholen. Insgesamt 4 Pfannenkuchen backen und warm stellen.
    4. Auf jeden Pfannkuchen eine gebratene Banane legen. Mit dem übrig gebliebenen Bananen-Bratgut beträufeln und zusammenrollen. Anschließend auf zwei Platten platzieren. Honig und Schokolade Sauce darüber gießen und sofort servieren.



    Pfannkuchen mit gebratener Banane gefüllt - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.09.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 937 (224)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 19,7 g
    Fett 14,9 g


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