Gamba grande mit Spagetti Olio con Aglio - Rezept geschrieben von kasandera
Hier ist es Gamba grande mit Spagetti Olio con Aglio - Rezept. Dieses Rezept von kasandera geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gamba grande mit Spagetti Olio con Aglio - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Gambas XXL |
| 400 g | Spagetti frisch |
| 3 | Knoblauchzehen gehackt |
| Olivenöl extra vergine | |
| 4 | Black-Tiger-Garnelen, geschält |
| 150 ml | Weißwein trocken |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Chili aus der Mühle | |
| 1 | Zitrone frisch |
| Petersilie |
ZUBEREITUNG Gamba grande mit Spagetti Olio con Aglio - Rezept
- Gambas am Rücken aufschneiden und entdarmen
- Spagetti in Salzwasser al dente garen
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen ---- Gambas und Black-Tigers kräftig mit Salz, Peffer und Chili würzen ---- in der Pfanne braten bis die Black-Tigers gar sind und diese dann entnehmen und kurz warmstellen
- Gambas in der Pfanne lassen ---- Weißwein aufgießen ---- die Gambas bei geschlossenem Deckel im Weißweinsud gar ziehen lassen
- In einer weiteren Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen und die gehackten Konoblauchzehen darin leicht bräunen ---- die Spagetti hineingeben im Knoblauchöl schwenken
- Auf einem vogewärmten Teller die Spagetti mit Dekoration aus Black-Tigers und Zitrone anrichten ---- Gamba dazu und alles mit frisch gehackter Petersilie bestreuen ---- ein unvergleichlicher Genuß!
Gamba grande mit Spagetti Olio con Aglio - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
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