Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept Durch Charis08

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    Folgendes ist Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Charis08 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept


    Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    3 Zwiebeln
    1 Packung Suppengemüse
    6 Möhren
    300 g Blumenkohl
    300 g Broccoli
    150 g Zuckererbsenschoten
    4 Dosen Pizzatomaten
    1 l Gemüsebrühe
    Salz und Pfeffer
    frische Kräuter nach Gusto
    250 g Champignons


    Vorbereitung für Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept


    1. Zwiebeln fein hacken. Möhren schälen. Champignons vierteln. Die Möhren vom Suppengemüse halbieren und in Scheiben schneiden, die übrigen Möhren in grobe Stücke. Lauch und Sellerie in Ringe bzw kleine Stücke schneiden. Blumenkohl und Broccoli putzen.
    2. Zwiebeln in etwas Öl in der Pfanne glasig anschwitzen. Blumenkohl, Broccoli, Selleriestücke, grob gestückelte Möhren und 2 EL Wasser zugeben und mitdünsten. 1 l Gemüsebrühe aufkochen. Pizzatomaten zugeben und bei niedrigster Hitze köcheln lassen. Das Gemüse aus der Pfanne in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. Gemüsepüree zur Suppe geben und gut einrühren. Zuckererbsenschoten heiß überbrühen und kalt abschrecken. Champignons, Lauchringe, Zuckererbsenschoten und restliche Möhren zur Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, alles nochmal kurz aufkochen lassen. Wer mag, kann die Suppe noch mit frischen Kräutern verfeinern



    Die kaum-Kalorien-aber-trotzdem-lecker Gemüsesuppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.11.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 87 (21)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,6 g


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