Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept geschrieben von irsima60
Folgendes ist Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Campignons |
| 1 | Zitrone nur Saft |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 2 | Eier |
| 50 g | Haferflocken kernig |
| 25 g | Blütenzarte Haferflocken |
| 40 g | Mehl |
| 1 EL | Schnittlauch |
| Salz, Pfeffer | |
| 250 g | Quark Magerstufe |
| etwas | Milch |
| 3 EL | Kräuter gemischt |
| Oel zum Backen |
Vorbereitung für Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept
- Die champignons putzen, abreiben und fein raspeln....50 g in dünne scheiben schneiden.....mit dem zitronensaft beträufeln.
- zwiebel und knoblauch in der butter anschwitzen.....quark mit milch glattrühren...kräuter untermischen und mit salz und pfeffer würzen.
- die geraspelten champignons mit eiern, mehl, haferflocken, schnittlauch und der zwiebelmischung verrühren... mit salz und pfeffer abschmecken... zum schluss die champignonscheiben untermischen.
- oel erhitzen....die champignonmasse darin portionsweise von beiden seiten goldgelb ausbacken..... ergibt ca. je nach größe 4 - 6 puffer.
- auf tellern mit dem quark anrichten.... mit tomatenachteln dekorieren.
Champignon - Puffer mit Kräuterquark - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 11,4 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 6,5 g |
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