Tanjia Marrakchia Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Tanjia Marrakchia Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tanjia Marrakchia Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Für die Tanjia Marrakchia | |
| 2 kg | Kalbsfleisch |
| 12 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | Salzzitrone eingelegt geschnitten |
| 2 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 1 Teelöffel | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Butter gesalzen |
| 14 Stk. | Safranfäden |
| 250 ml | Wasser |
| 50 ml | Olivenöl |
| Für den Gemüsesalat | |
| 250 gr. | Zucchini |
| 250 gr. | Aubergine frisch |
| 250 gr. | Karotte |
| 250 gr. | Bohnen |
| 250 gr. | Oliven in Salz eingelegt |
| 250 gr. | Blumenkohl |
| 6 Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 Stk. | Zitrone |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfeffer |
| 1 Teelöffel | Kreuzkümmel |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| 0,25 Bund | Petersilie |
| 0,25 Bund | Koriander |
Vorbereitung für Tanjia Marrakchia Rezept
- Zuerst das Kalbfleisch waschen und in circa 5 bis 10 cm große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und feinschneiden. In einer großen Schüssel das Fleisch mit dem Knoblauch, der Salzzitrone, den Safranfäden, der gesalzenen Butter, dem Kreuzkümmel, dem Pfeffer und dem Olivenöl gut vermischen.
- Anschließend das Ganze in einen Römertopf oder Schmortopf tun, mit 250 ml Wasser auffüllen und mit Papier zudecken. Für 6 Stunden in der Glut eines Holzofens garen lassen. Alternativ in einem Backhofen bei schwacher Hitze für 4 Stunden oder in einem Schnellkochtopf für 40 bis 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Zwischendurch etwas Wasser dazugeben bis die Sauce konzentriert ist.
- Zucchini, Bohnen, Blumenkohl, Karotten, Aubergine und die in Salz eingelegten Oliven waschen und kleinschneiden, zugedeckt über Wasserdampf für circa 10 Minuten garen lassen.
- In der Zwischenzeit die Salatsauce oder Charmoula vorbereiten. Dafür die geschälten und feingehackten Knoblauchzehen, Koriander und Petersilie (beide kleingeschnitten), Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Olivenöl vermischen. Unter das gedämpfte Gemüse geben und für 10 min ziehen lassen. In einem grossen Teller servieren.
Tanjia Marrakchia Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Tanjia Marrakchia Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Tanjia Marrakchia Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Tanjia Marrakchia Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Tanjia Marrakchia Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2015/01/tanjia-marrakchia-rezept-by-das.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.