Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept By Lady-Foxy

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    Hier ist es Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept


    Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 g Tortellini mit Käsefüllung
    2 Karotten in Scheiben geschnitten
    1 Zucchini halbiert, in Scheiben geschnitten
    1 dicke Zwiebel
    1 daumengroßes Stück Ingwer gehackt
    Saft einer Orange
    1 Knoblauch gerieben
    Salz, Pfeffer
    2 EL Öl
    Marinade:
    2 El Mayonnaise
    3 EL Olivenöl
    1 EL Zitonensaft


    Vorbereitung für Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept


    1. Tortellini in Salzwasser garen. Abgießen.
    2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Karottenscheiben darin andünsten, den gehackten Ingwer zugeben und unter rühren ca.2 Min. weiter dünsten mit dem O-Saft ablöschen, Salzen und Pfeffern und in eine große Salatschüssel geben.
    3. Wieder 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin anbraten und dann die Zucchinischeiben zugeben. mitbraten unter rühren bis das Gemüse bißfest ist. zu den Karotten geben.
    4. Im restlichen Bratfett die Zwiebel glasig dünsten und zum Gemüse geben. Tortelini drauf geben und alles gut miteinander vermischen
    5. Die zutaten für die Marinade in einer Schüssel zusammen rühren über die Tortellini mit Gemüse geben und alles gut vermengen. Über Nacht durchziehen lassen, vor dem servieren nochmal abschmecken. Evtl. 1 EL Kräuter gehackt zugeben.



    Salat: Foxys Tortelinisalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3533 (844)
    Eiweiß 0,4 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 95,0 g


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