Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept Eingereicht von mereto

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    Folgendes ist Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept. Dieses Rezept von mereto geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept


    Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Schweinefilet
    1 Paket Filoteig oder Blätterteig
    Oliven schwarz oder grün
    Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin
    1 Ei


    Vorbereitung für Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept


    1. Das Scheinefilet mit einem langen spitzen Gegenstand (Messer oder Schleifstange) durchstecken bis zur anderen Seite und dann mit den Oliven füllen, eine nach der anderen. Am besten gehts mit den Händen.Das Fleisch würzen.
    2. Das Filet knusprich anbraten, abkühlen lassen und anschließend in den mit dem Ei ausgepinselten Teichmantel legen und verschließen. Anschließend alles mit dem restlichen Ei bestreichen und würzen.
    3. Dann in eine Form mit Oliven , Knoblauch und ein bisschen Rosmarin für 25 Minuten in den Ofen bei 200 grad stecken. Wer das Fleisch gut durchgebraten möchte noch 10 Minuten länger.
    4. Guten Apetitt



    Gefülltes Schweinefilet im Mantel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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