Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Fleischküchle - Frikadellen - Buletten o.so ä. | |
| 500 Gramm | Rehfleisch von den Knochen gepuhlt |
| 1 Stück | Ei |
| Innereien vom Reh, die mit in der Tüte waren - geht aber auch ohne | |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 4 Esslöffel | Semmelbrösel, selbst gerieben |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 0,5 Teelöffel | Majoran |
| Wasser | |
| 2 Esslöffel | Butterschmalz |
| Soße | |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Mehl |
| 0,5 Becher | Sahne |
| 5 Stück | Wacholderbeeren |
| 0,5 Liter | Reh-Soße aus meinem KB |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Zucker |
ZUBEREITUNG Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept
- Das Fleisch und die Innereien durch den Fleischwolf drehen. Zwiebel schälen und ganz fein würfeln. Mit Semmelbrösel, Ei und den Gewürzen verrühren und abschmecken. Mit Wasser verdünnen, bis es einen weichen, glatten Teig gibt.
- Fleischküchle (Frikadellen), ca. 15 Stück, formen und in heißem Butterschmalz braun braten.
- Die Butter in einem Topf zergehen lassen, Wacholderbeeren zerstoßen und dazu geben. Mehl anstäuben, mit Rehsoße aufgießen und einmal aufkochen lassen. Durch ein Sieb gießen. Sahne dazu geben, nochmals erwärmen - nicht kochen - und mit dem Fleischküchle anrichten.
- Wir haben Nudeln und einen Eisbergsalat dazu gegessen.
Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2206 (527) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g |
| Fett | 49,5 g |
Das war Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept By lunapiena finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Wild: Reh-Fleischküchle mit Wacholderrahmsoße - Rezept By lunapiena mit der URL-Adresse: https://jf-da.blogspot.com/2017/10/wild-reh-fleischkuchle-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.