Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept Durch border

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    Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Erdbeeren
    4 EL Zucker
    2 EL Amaretto
    3 bl Gelatine weiß
    2 Eier
    200 gr. Frischkäse, kalorienreduziert
    2 EL Zitronensaft
    Minze frisch


    Vorbereitung für Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, putzen, trockentupfen und in Scheiben schneiden. Mit 2 EL zucker und Likör vermengen. Zugedeckt ca 1 Stunde ziehen lassen. Gelatine kalt einweichen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelb und 2 EL Zucker cremig schlagen. Gelatine bei schwacher Hitze auflösen. Frischkäse, Zitronensaft und gelatine unter das Zucker-Eigelb rühren. Eiweiß unterheben. Ca. 1 Stunde kalt stellen.
    2. Mit zwei angefeuchteten Eßläffeln klößchen abstechen. Mit den marinierten Erdbeeren anrichten. Minzblättchen in Streifen schneiden und darüber streuen.



    Dessert: Frischkäse-Klößchen mit Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 443 (106)
    Eiweiß 0,6 g
    Kohlenhydrate 20,5 g
    Fett 0,3 g


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